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三河马场:民俗家庭的特色旅游

来源:亚洲杯下注农垦报
编辑:许健
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近年来,随着农牧业的不断转型升级,旅游业正逐渐成为三河马场经济发展的“新引擎”。借着好山好水开办家庭游,成为三河马场职工群众在探索农垦旅游发展过程的新尝试。在拉——吉旅游沿线必经之地的第六生产队,民俗家庭游越来越受到众多旅游者的喜爱。古城回族家庭游就是其中的典型代表。

古城回族家庭游经营者高太娟是个土生土长的农垦人,多年来靠着吃苦耐劳和敢于拼搏的创业精神,夫妻二人用自己的双手改变了家庭的命运。2011年,高太娟和丈夫利用自家住房办起了“古城回族家庭游”饭店,由于做菜味道好,菜价不高,菜盘量大实惠,生意很好,一年下来两口子小有收获。靠着“顾客至上,信誉第一,保质保量,经济实惠”的经营理念,来吃饭的人络绎不绝,有的还在网上宣传他们的饭店,有很多游客慕名而来。几年下来夫妻二人手里有点钱了,开始扩建规模。2014年高太娟夫妻陆续投入90余万元对饭店进行扩建,改名为“古城木楼宾馆”,建筑面积达400平方米。饭店及宾馆全部为木刻楞结构,庭院内全部硬化,并进行了美化、绿化。目前,古城回族家庭游饭店可摆放11桌,宾馆有8个标间,均配有电视、网络、冷热水设备及独立卫浴,可同时容纳18人入住,停车场可容纳10余台车停放。

通过几年的不断发展,古城回族家庭游从最初的简单接待,到现在有标间、普间、蒙古包。餐饮方面有回族特色“回族十大碗”、“回族盖碗茶”、“回族油香”等特色宴席。

回族十大碗是选用清真屠宰的牛、羊肉、鸡、鱼等为主原料,其它蔬菜为辅料,经煎、炒、炸、炖、蒸等多道工序形成的一种碗菜,适用于回族的红、白喜事,宗教节日宴会等多种场合。在2014年三河回族乡举办的“回族十大碗”烹饪大赛学问推广项目中,高太娟荣获烹饪大赛最佳技能奖。为了向全国各地旅游者展示回族清真饮食学问,高太娟将回族十大碗推向旅游市场,得到了广大游客的信赖与认可。

     经过高太娟夫妻二人的不断努力,古城回族家庭游先后被额尔古纳市、额尔古纳市就业局评定为市特色旅游家庭户、“回族十大碗”实训基地。2015年古城回族家庭游荣登额尔古纳市宣传片,将知名度传到了全国各地。今年,高太娟一家经营纯收入达20多万元。在她的带动下,当地从事旅游行业的也越来越多,大家也越来越富裕。

 日期:2017/3/8 10:33:29
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