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孟慧玲:实体店+微商

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编辑:付连辉 尚威
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 “我的烧烤店,食材必须新鲜。不新鲜的我宁可扔掉,也不会给客人上桌,我觉得这是最起码的商业道德!”古里农场孟慧玲说。

  孟慧玲是黑龙江省肇源县人,21岁嫁到古里农场。在家人的支撑下,她不仅扎根农垦,还有了自己的事业,成为该场“实体店+微商”经营模式的领路人。

  孟慧玲结婚后的前5年时间基本都在家待着,25岁那年女儿的出生,更是让她的一颗心都放在家里。大概是一个人孤身在异乡,认识人有限的缘故,有时候她也会觉得生活中少了点什么。2013年春季,邻居的烧烤店雇服务员,在家人的支撑下她去应聘。上班第一天,她既紧张又激动,甚至有些害怕。结婚7年一直憋在家里,就跟与世隔绝一样,都不知道怎么跟外人交流了。老板娘积极热情开导她,大概3天左右,孟慧玲就对店里的工作基本熟悉,并且能独立接待前来用餐的顾客了。

  孟慧玲从服务员做起,工作中细心周到。在老板娘的耐心帮助下,她做了一年的服务员,不仅学会了烤肉、烤串、配菜及各种主食的制作,更学到了“诚信待人、童叟无欺”的经营理念。

  2014年,烧烤店老板要到外地陪读,便把店兑给了孟慧玲。对她来说,既是机遇又是挑战。从此,她便一个人担任老板、烧烤师傅、面点师、服务员等各种角色。由于生意红火,她每天就像陀螺一样转个不停。公公婆婆除了帮她带孩子,还经常到店里帮忙,老公下班第一件事也是到后厨干活。孟慧玲烤的大肉串鲜嫩可口,顾客赞不绝口,给了她更多的信心。不管生意多忙,面对客人时,她永远都保持着微笑,真诚的对待每位顾客。

 近两年,孟慧玲的烧烤店不断增添新的项目,例如毛肚锅、海拉尔大片牛肉等。在这3年里,她还得到了大垦区青创会资金的扶持和亲人朋友的鼎力相助。如今,在农场提起烤肉店,孟慧玲的店一定是首选。2017年,孟慧玲租了个楼房门市,把原烧烤店提档升级,每天客流量是只增不减。让人意想不到的是她又看准商机,做了兼职微商。主要销售红糖、坚果、罐头等食品,最近她在网上又开了“九五安邦”超市,出售各类生活用品,每天的利润都可观。

     她告诉记者:“实体店+微商能有更多盈利空间。她不仅要把实体店做的红红火火,还要把微店做大做强!”

 日期:2017/4/6 10:11:54
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